Predmet se bavi poduzetničkim aktivnostima u ugostiteljstvu kao infrastrukturnoj osnovici modernog turizma s naglaskom na poslovne aktivnosti širokog spektra ugostiteljske djelatnosti (od malih ugostiteljskih radnji do velikih hotela). Naglasak je pri tome na malim i rastućim poslovnim pothvatima i primjerima iz prakse, te diskusijama na određene teme značajne za razumijevanje suvremene poduzetničke okoline u sektoru turizma i ugostiteljstva.
International Centre for Entrepreneurial Studies | Međunarodni centar za poduzetničke studije Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Ekonomski fakultet u Osijeku
Hrvatski English
